<차박 식사노트 4/9회차> - 한입이면 충분한 탄수화물의 비밀( '탄수화물'을 중심으로 차박식사를 설명)
식사 원칙 3번인 '탄수화물'을 중심으로 '차박식사'를 실천한 방법을 말씀드릴게요.'식사 원칙 1번과 2번'대로 '볶은 채소'와 '단백질'까지만 먹어도 이미 메아리가 울리지만, 폭죽을 터뜨리기 위한 '탄수화물 한입'은 꼭 먹어줘야 해요. 일종의 방점인 셈이지요. 어떤 탄수화물을 먹을까요?1. 빵 (주로 직접 구운 빵을 먹지만 필요하면 사서 먹기도 해요)유기농 통밀가루에 집에 있는 것들을 마구 섞어요.(집에 있는 것들 : 견과류, 치아시드, 깨, 콩가루, 미숫가루, 가지, 무말랭이, 당근, 건포도, 건대추, 사과, 산딸기 등등)여기에 이스트와 소금을 넣어 구운 후 식혀 먹기 좋은 크기로 잘라 냉동 보관해요.차박 할 때는 전자레인지에 적당히 돌려요.집에서는 에어프라이어에 구워 따끈 바삭하게 치즈를 얹기도..
2025. 6. 15.
